Caratteristiche e funzioni importanti della bistecchiera
La bistecchiera è spesso molto usata in cucina, ci consente di cuocere a temperature molto alte gli alimenti senza dover aggiungere grassi o olio alle preparazioni. Infatti si tratta di uno degli strumenti più comodi da avere se dobbiamo seguire un regime alimentare, ma al tempo stesso è immancabile in qualsiasi cucina anche solo per preparare diversi piatti, che senza bistecchiera non possono assolutamente essere cucinati. Possiamo facilmente grigliare pane o verdura, o cuocere tagli di carne quasi come alla brace. Le bistecchiere di per sé sono costruite per poter raggiungere elevate temperature in pochissimo tempo, si riesce in questo modo a scottare l’esterno del cibo, e cuocere lentamente la parte interna preservando i succhi di cottura. Il tipo di preparazione verrà quindi fuori in maniera totalmente diversa se usiamo una bistecchiera rispetto ad una semplice padella. Se volete scoprire …